原料： 鲜柠檬100克，白糖65克。
制法：
(1)将柠檬洗净去皮，压榨取汁，加入白糖即可饮用。
(2)也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺一层白糖，浸渍1周后即用来泡开水喂婴儿。
特点：酸甜适口。
提示：一定要选择新鲜的柠檬作为原料，容器一定要清洁。
功效:柠檬含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、柠檬酸、脂肪、蛋白质、黄酮类、糖类以及钙、磷、铁等多种对人体十分有益的营养物质，能增加食欲，帮助消化吸收，有健胃作用，经常饮用，还能使皮肤白嫩，头发柔软光泽。此汁适宜婴儿食用，有利于生长发育。