原料：银耳20克，冰糖200克，百合250克，山楂20克。
制法：
(1)银耳洗净，放入开水锅中泡60分钟，捞出冲凉去根，去掉杂质，放入瓶中。
(2)冰糖投入小锅内，加水适量，加热使其溶化，也倒入瓶中，百合洗净，掰成小块，放入瓶内，山楂去核洗净，也放入瓶中。
(3)瓶中加水适量，入蒸锅60分钟即成。
特点：酸甜，清单适口。
提示：小心烫伤。
功效：滋阴润肺、养胃生津，能活血、补脑、强心 ，能增加细胞免疫功能，强身壮体，少发疾病，会使面部红润光亮。此菜提供人体热量，又适于消化吸收，加速人体新陈代谢，加速血液循环，有利于儿童生长发育。