原料:龙眼100克,荔枝100克,菠萝100克,猕猴桃500克,橙汁1000克,红樱桃10个。 制法: (1)龙眼罐头去汁,菠萝罐头去汁,切成小块;鲜荔枝去核去壳;红樱桃洗净,去皮,切成小块。 (2)将以上各料放入钵中,加入橙汁,红樱桃,放入冰箱冰凉即可食用。 特点:酸甜,冰凉可口。 提示:龙眼、菠萝不用罐头的, 用新鲜的也可。 功效:猕猴桃营养丰富,含有大量维生素C及果酸、过烫、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、磷、铁、猕猴桃碱等,有健胃、防癌作用;龙眼具有补心、健脾、养血安神、强体益智的功效;菠萝,含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素、有机酸以及矿物质等成分,清热解暑,消食止泻等功效,对体弱者有强身作用。几种水果同制成菜肴,有补脾、肝、心、胃的作用,能强心益智、补脑、健脑,提高脑细胞活力,使孩子更聪明伶俐。
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