据医学研究发现，钾能帮助大脑产生一种化学物质 ——血清素。血清素与人的情绪有很大的关系，尤其与忧郁症的关系较为密切。

　　香蕉含有丰富的钾，是普通水果的三倍之多。经常食用香蕉，增加钾的吸收，大脑中血清素生成增多，血清素频频向神经末梢发出信号，这会使人心情愉快、平静，甚至有镇痛作用。这种“香蕉效应”正是运动员和流行歌手们不可缺少的。无怪乎流行歌手杰克逊、网坛巨星玛蒂娜·纳芙拉诺娃都嗜食香蕉。

　　香蕉还是一种“娱乐食品”。它能润肠通便，预防老年性习惯性便秘，且又是秋令的应市果品，适量多吃，可以减轻花木凋零给人（特别是老年人）带来的忧郁情感，有效地防止秋愁的发生。可以说，秋季每天早晨空腹吃l－2根香蕉，对大多数老年人来说有颇多益处。

　　但香蕉是寒凉之品，如果平素怕冷，动辄拉肚腹泻者也如此食用香蕉，则大错特错了。这样，不仅与身无益，反而可能会酿成大祸，使腹泻加重，并出现胃痛、嗳气等现 象。所以，香蕉适宜于平时体质强壮、大便偏干者食用， 而且一次不能吃得太多，以免影响胃肠的正常消化功能，导致胃肠功能紊乱。

　　此外，高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆制品等，也有助于大脑产生血清素，消除抑郁情绪。秋季可多吃一些。

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