鲜牛奶是一种营养丰富的食品，喝牛奶对身体大有好处，但要饮用得当，应注意以下几点：

牛奶要在晚饭后或临睡前合为宜 因为牛奶里含有催眠作用的物质，早晨喝牛奶会使你容易产生疲倦感，打不起精神，影响当天的学习。

不要空腹喝牛奶 牛奶中蛋白质含量丰富，空腹喝蛋白质只能代替淀粉热量消耗，如果喝时再吃糕点之类的点心，牛奶就可在在胃里停留较长一些，牛奶的营养成分也就容易吸收了。

喝牛奶不要加糖 糖是一种酸性物质，在体内被分解后产生酸；牛奶中含的钙是一种碱性物质，两者会起中和作用，使钙的含量丢失。

牛奶不要与酸质同食 有些父母在孩子喝完牛奶后，让孩子饮一些酸汁饮料，而造成牛奶中蛋白酸质形成凝胶物质，从而使孩子消化吸收不好，出现面黄肌瘦。

牛奶不宜久煮，也不宜冰冻 牛奶加热以刚沸为好，久煮，营养会损失；牛奶冰冻后，脂肪、蛋白质等会发生变化，解冻后，出现凝固沉淀物和上浮脂肪团，营养价值也随之下降。