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只知道药可以治病,在我还弄不清药的范畴,不知道哪些药治哪些病时,却很早就知道了蔓菁可以治胃痛,这则趣闻在当时还不时兴“食疗药膳”的人们当中,还认认真真地当做奇事传了一阵子。
在当权派被夺权的年代,公社社长被放劳动到了红光村。那时老在姓粮食紧巴,蔓菁就成了主食,厚道的农民还是把社长当客人,拿自己舍不得吃的面食给他吃。社长不忍心,谎称自己最爱吃蔓菁,于是1日3餐,淡饭蔓菁块,咸饭蔓菁缨。谁知,本来捏鼻子吃蔓菁的社长,越吃越有滋味,几个月过来,体壮力强发“福”了不说,身上的小疾小患没了,就连几十年的胃溃汤疼痛也不翼而飞了。社长不无感慨地说:“我因祸得福,这蔓菁胜过人参、灵芝”。
蔓菁,学名鞠菁,又叫诸葛芥、狗头菜,全国各地均有栽培。蔓菁全身都是宝,根、叶既是蔬菜又是药品,花和子也供药用。药理研究,根、叶的水提取物可抑制大肠杆菌的生长,块根皮可抑制细菌、真菌以及人体的某些寄生虫,可干扰甲状腺素后阶段的合成。
蔓菁根叶性平,味苦辛甘,无毒,具有利五脏、通中益气,开胃下气,利湿解毒的功效。主治食积不化、咳嗽、消渴、黄疸、心腹冷痛及热毒风肿、乳痈、疔疮。内服,煮食或捣汁饮。外用,捣敷。用法:①预防时疾,立春后服漫蔓菁汁;②鼻出血,生捣蔓菁汁饮;③饮酒辟气,干蔓菁根,蒸三遍研末,酒后水服6g;④一切肿毒,生蔓菁根、入盐少许同捣、外敷,每日3次;⑤疔肿有根,蔓菁根、铁生衣等分,捣涂于上,有脓血出即愈。忌油腻、生冷、五辛、粘滑、陈臭;⑥乳痈疼痛高热,蔓菁根叶去土不洗,以盐捣敷乳上,热即换,冬日无叶只用根,用时须避风;⑦男阴茎肿大、核痛,蔓菁根捣敷之;⑧豌豆斑疮,蔓菁根捣汁,挑破疮敷上;⑨犬咬伤疮重发者,蔓菁根捣汁服之;⑩小儿头秃,蔓菁叶烧灰和猪脂敷之。
蔓菁花,三月采,阴干。辛平,无毒,补肝明目。
蔓菁子,辛平,明目、清热利湿,治青盲、目盲、黄疸、痢疾、小便不利。内服煎汤3~9克,或研末。外用,研末调敷。《本草纲目》载:“蔓菁子,可升可降,能汗能吐能下,能利小便,又能明目,解毒,其功甚伟”。
应用:①补肝明目:蔓菁子清酒煮熟、暴干、研末,或水煮酒服;②治黄疸:生蔓菁子末,开水调下,日3次;③娃娃小便不利:蔓菁子末水服,日3次;④大小便关格闭塞,蔓菁子油适量,空腹服之即通,通后汗出;⑤风疹入胶,身体强,舌干燥,蔓菁子为末,温汤下。
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