在我国人民的传统风俗中，鹿是人们敬仰的“神物”，是长寿的象征。祖国医学也认为鹿得天地之阳最全，助肾阳而温通督脉，因此，鹿的初生幼角---鹿茸，更被视为“宝中之宝”，而备受人们厚爱。

    鹿茸是一种极为名贵的药材。它和人参一样，自先秦以来，在2000多年的历史中，一直被当做滋补强壮药和治疗多种虚弱性疾病的良药。

    雄鹿新生的幼角，骨质尚未硬化，内部富有血液，外部密生茸毛，用触摸，柔而温暖，称为鹿茸。已经骨化的，称为鹿角。鹿角是一味较为普通的药物，社会上有些人误把鹿角当作鹿茸，其功用和价格，与鹿茸是无法比拟的。

    鹿，主要是梅花鹿和马鹿，常成群结队栖息于混交林、山地草原和森林边缘，以青草、树叶、嫩芽和苔藓等为主要食物，但却给人类奉献了如此珍贵的药物。因此，鹿是一种经济价值极高的药用动物。

    梅花鹿，原为生长在东北长白山、兴安岭一带比较寒冷地区的稀有动物。新中国成立后，政府大力发展养鹿事业，在东北各地增设鹿场，大量饲养，现在已由野生、驯养，发展到成群放牧，极大地丰富了我国的鹿茸市场。吉林的梅花鹿茸驰名中外，在国际市场上素享盛誉。

     马鹿，多生长在新疆、四川等地区，而它的故乡，则在新疆天山北麓的伊犁河谷。天山马鹿茸质量上乘，外销量极大，在国际市场上，每十副鹿茸中就有一副来源于此。各国茸商无不交口称赞。