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[别名]洋参、花旗参、花旗洋参、种光参。
[来源]为五加科植物西洋参(panax guingnefolium
L.)的干燥根。野生者可称“野参”或野生洋参”,栽培者可称“种参”或“种洋参”。
[产地]主产美国和加拿大、近年来我国江西庐山植物园、南京中山植物园、陕西等地引种栽培已获成功.
[性状]本品主根呈长圆锥形、纺锤形或圆柱 形,长3—12cm,直径0.6—2cm,芦头除去或残存;外表浅黄褐色或黄白色,较丰满,有细密的浅纵皱,或稍瘪;纵纹较深,可见横向环纹及线状栓化疤痕;主根中、下部可见一至数条侧根,呈叉状分枝,多折断,有时仅有根痕;质坚硬,折断面较平坦,略显角质状或有小裂隙,略显粉性,粉白色或浅黄棕色;形成层环纹明显,附近色泽较深,皮部可见暗黄褐色斑点(树枝道);气微而特异,味微苦而甘。
[功效]补肺降火,生津。
进口西洋参与国产西洋参性状区别见表23.西洋参与生晒主要区别见表24
表23
进口西洋参与国产西洋参性状的主要区别
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名称
项目
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进口西洋参
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国产西洋参
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形状
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主根呈长圆锥形、纺锤形或圆柱形,主根中下部可见一至数条残断侧根痕,少数上部叉状分枝
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主根呈长圆柱形、长纺锤形或边条形、牛尾形、疙瘩形、主根中下部可见一至数条残断的侧根
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大小
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长3—12cm,直径0.5—2cm
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长3—15cm,直径0.5—2.5cm
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表面
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浇黄褐色或黄白色,较丰满,有细密的浅纵皱,或瘦瘪,纵皱较深,可见横色环纹及线状栓化疤痕
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黄白色、灰褐色,较丰满,有的具细密的纵皱较深,可见横色环纹及断续线状栓化疤痕;有的较光滑,可见圆形栓化疤痕及横向环纹
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质地
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质坚重
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质坚得或稍轻
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断面
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断面较平坦,显角质状,有小裂隙,略显粉性,粉白色或浅棕色,形成附近色泽较深,皮部可见暗黄褐色小斑点
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形成层色泽较进口西洋参浅,皮部暗黄色,斑点少,其余同进口西洋参
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气味
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气微而特异,味微苦而后甘,嚼之口内生津液,口觉甚清爽,味久留口中
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气微而特异,味微苦而后甘,嚼之能生津液,口觉甚清爽,味久留口中
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表24
西洋参与生晒参主要区别
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名称
项目
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西洋参
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生晒参
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根基
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芦头
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细长,多已除去
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粗长,有时可见
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芦碗
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有芦头残茎者,芦确定小
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有芦头残茎者碗大
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主
根
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形状
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长圆锥形、纺锤形或长圆柱形,主根中、下部可见一至数个侧根,呈叉状分枝,多已除去
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长圆锥形、长圆柱形或纺锤形,主根中、下部常不呈叉状分枝
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外表
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饱满,有细密的浅皱纹及环纹,可见明显突起的横向皮孔
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瘦瘪,有较粗深纵皱纹及明显的环纹,皮孔多不明显突起
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颜色
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灰黄色或浅黄褐色
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黄白色
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质地
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质坚硬而体重,不易折断
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质疏而体轻,易折断
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断面
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较平坦、呈角质状,无裂隙,形成层黄棕色明显,韧皮部可见多数红棕色斑点,色深,木质部可见放射状纹理
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不平坦,不呈角质状,多裂隙,形成层环可见,韧皮部红棕色,斑点色浅、较少或不明显,木质部放射状纹理不明显
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气味
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气清香,味甘,味苦浓,嚼之口中能生津液
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气微香,味微苦,嚼之口中不生津液
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