很多人都认为维生素是食物的代用品，这是错误的观念。相反，我们只能靠摄取食物来摄取维生素。

    ● 维生素不是提神剂。维生素本身并不含有热量，也不含有可产生能量的任何物质。

    ● 维生素并非是蛋白质或其他的营养素---矿物质、脂肪、碳水化合物、水----的代用品。同样是维生素，也因为种类不同而不能彼此取代。

    ● 维生素本身不是构成我们体内组织的要素。

    ● 只服用维生素而不吃食物，是无法获得健康的。